Descrizione
Rosso giovane e immediato che in sé custodisce l’anima della terra da cui nasce.
Contraddistinto da fragranti profumi e freschi sapori è adatto ad accompagnare ogni tipo di pietanza. Vigneti di proprietà dell’azienda Speri, dislocati in Valpolicella Classica tra i 120 e i 350 m./s.l.m. e precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. Raccolta manuale dei grappoli, immediata pigiatura con pigiadiraspatrice e fermentazione con macerazione a temperatura controllata.
