Descrizione
“Le radici sono importanti”, sussurrava un celebre personaggio nel film La Grande Bellezza. L’Enantio Riserva DOC di Roeno è la trasposizione liquida di questo pensiero: un vino monumentale che trae la sua linfa da piante monumentali, viti a piede franco sopravvissute alla fillossera che erano vive, vibranti e produttive già oltre 150 anni fa.
Concepire questo vino significa toccare con mano il fascino del tempo remoto. L’Enantio è un vitigno autoctono della Valdadige che ha rischiato la totale estinzione; la famiglia Fugatti ha raccolto la sfida, investendo gioia e orgoglio per difendere questo patrimonio genetico unico, donandogli nuove e ambiziose traiettorie enologiche.
Il risultato è un rosso di una profondità e di una concentrazione commoventi. L’Enantio Riserva esprime una struttura fitta, tannini ancestrali ma vellutati e un bouquet aromatico che profuma di storia: frutti neri in confettura, spezie scure, note di cuoio, tabacco e una balsamicità silvestre. Non è semplicemente un vino da degustare, ma un vero e proprio reperto di archeologia viticola. Un’esperienza sensoriale rara ed esclusiva, dedicata a chi cerca nei vini una storia vera, potente e immortale.
