Descrizione
Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG “Barasta” di Casaleta è un’opera d’arte enologica che eleva il vitigno Verdicchio a vette di straordinaria complessità. Visivamente incantevole con il suo color giallo paglierino impreziosito da caldi riflessi dorati, questo vino anticipa già nel calice la sua natura nobile e matura.
Al naso è una vera esplosione sensoriale: un bouquet ricchissimo che spazia dalla dolcezza della confettura di mele e dell’ananas maturo fino a note evolute di vaniglia e miele d’acacia. Per i palati più esperti, il Barasta rivela la sua classe superiore attraverso eleganti accenni di idrocarburi e sentori balsamici, tipici dei grandi bianchi capaci di sfidare il tempo.
In bocca è semplicemente sontuoso. Un vino ampio e di grande struttura che avvolge il palato con una persistenza interminabile, mantenendo però sempre viva quella nota minerale e sapida che è la firma inconfondibile del terroir di Casaleta. Il Barasta non è solo un vino, ma un’esperienza gastronomica potente, ideale per accompagnare piatti complessi, crostacei alla griglia o formaggi stagionati, confermandosi una riserva di rara autorevolezza.
