Descrizione
Vette Sauvignon Blanc Trentino: Vino Bianco Minerale di Montagna in Vendita Online
Il vino Vette Sauvignon Blanc rappresenta l’eccellenza dei vini bianchi trentini di montagna. Questo pregiato vino bianco minerale è ora disponibile nella nostra enoteca online, perfetto per chi cerca freschezza ed eleganza in un calice.
La Nascita di Vette:
Il Vette nacque con l’annata 2011 dal desiderio di creare un vino bianco di grande mineralità ed armonia. Vennero ricercati i migliori vitigni di Sauvignon Blanc che potessero dar vita a un vino fresco capace di regalare intense note floreali.
Un Omaggio alle Montagne Trentine:
Il nome “Vette” vuole rendere omaggio alle vette delle imponenti montagne trentine che si possono ammirare dai vigneti in cui nasce questo vino. Il suo carattere riflette a pieno la mineralità e la grande freschezza di queste montagne, trasmettendo in ogni sorso l’essenza del territorio alpino.
Processo di Produzione Artigianale:
Vendemmia: Rigorosamente manuale, effettuata a perfetta maturazione delle uve nel mese di settembre
Vinificazione in bianco:
- Pigiatura e diraspatura delle uve
- Breve macerazione prefermentativa a freddo
- Pressatura soffice sotto protezione di azoto
- Fermentazione a freddo controllata a 12°C per 12 giorni
Affinamento:
- Maturazione di 5 mesi sui lieviti in acciaio inox
- Frequenti batonage per aumentare complessità e cremosità
- Stabilizzazione a freddo, chiarifica e filtrazione
- Imbottigliamento accurato
Caratteristiche del Vino:
- Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
- Origine: Vigneti di montagna, Trentino
- Stile: Fresco, minerale, armonico
- Note aromatiche: Floreali intense con mineralità montana
- Prima annata: 2011
Profilo Organolettico:
Vette Sauvignon Blanc si distingue per la sua straordinaria freschezza e mineralità. Il bouquet offre eleganti note floreali accompagnate da una spiccata componente minerale che ricorda le rocce delle vette alpine. In bocca è armonico, fresco e persistente, con un equilibrio perfetto tra acidità vivace e struttura elegante.
Abbinamenti Consigliati: Perfetto con piatti di pesce, crostacei, risotti delicati, formaggi freschi di capra, asparagi, verdure grigliate e antipasti leggeri.
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