Descrizione
Terre Vineate: La Selezione Storica del Palazzone
L’Orvieto Classico Superiore DOC “Terre Vineate” della cantina Il Palazzone è un vero e proprio ambasciatore della secolare tradizione enologica di Orvieto. Prodotto per la prima volta con la storica annata 1984, questo vino porta un nome antico e suggestivo che rievoca i catasti medievali della zona, celebrando il legame profondo tra la terra e la vite.
La forza del Terre Vineate risiede nell’esperienza e nella profonda conoscenza che la cantina ha del proprio terroir. Negli anni sono state identificate piccole porzioni di terreno d’eccellenza all’interno dei vigneti aziendali. Qui, grazie a una splendida esposizione collinare a Est e a suoli ricchi di matrice argillosa e sedimentaria, si ottengono i migliori grappoli di Procanico e Grechetto, i vitigni tradizionali dell’Orvieto. La vinificazione, fedele e rispettosa, prevede la pressatura soffice delle uve intere e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, preservando intatta la purezza del frutto e la firma minerale del suolo.
Il vino si presenta con un profilo di straordinaria piacevolezza e precisione: al naso esprime note eleganti di frutta a polpa bianca, fiori di campo e leggeri cenni agrumati, mentre al palato si rivela equilibrato, fresco e piacevolmente sapido, doti tipiche della menzione “Superiore”. È il bianco ideale da abbinare a primi piatti di pesce, zuppe della tradizione umbra, carni bianche delicate e formaggi freschi.
