Descrizione
Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG “Rive di Col San Martino” Pas Dosè di Picchi Del Moro rappresenta l’apice della piramide qualitativa del Prosecco. La menzione “Rive” indica che le uve provengono esclusivamente da vigneti scoscesi e iconici, situati tra i 300 e i 400 metri s.l.m., dove ogni operazione è frutto di una viticoltura eroica, fatta interamente a mano.
Questa selezione Pas Dosè (Zero Zuccheri) è la scelta definitiva per chi cerca la purezza assoluta. Ottenuto da uve 100% Glera, il vino esalta la verticalità e la mineralità profonda dei terreni morenici e alluvionali di Col San Martino. Senza l’aggiunta di zuccheri in dosaggio, il terroir parla con estrema chiarezza: al naso emergono sentori di fiori bianchi alpini e note agrumate, mentre al palato rivela una sapidità tagliente e una persistenza minerale fuori dal comune. Un vino autentico, asciutto e aristocratico, dedicato a chi vuole assaporare l’anima nuda e nobile di Valdobbiadene.
