Descrizione
Divina Villa Riserva Duca della Corgna – Gamay del Trasimeno DOCG Riserva
Vino Rosso Riserva Umbro – Selezione dalle Colline del Trasimeno
La Divina Villa Riserva Duca della Corgna è un vino rosso di eccellenza prodotto con uve Gamay del Trasimeno al 100%, coltivate nei migliori vigneti dei produttori associati situati ad un’altitudine di circa 300-350 metri sul livello del mare, sulle prestigiose colline di Castiglione del Lago, Paciano e Panicale.
Terroir e Caratteristiche del Vigneto
Il terreno in questa zona vocata è prevalentemente di formazione sedimentaria, con texture che variano da sabbioso-argilloso a sabbioso, ideale per la coltivazione del vitigno Gamay. Queste caratteristiche pedoclimatiche conferiscono al vino una mineralità distintiva e un’eleganza aromatica unica.
Vendemmia Tardiva e Selezione
La vendemmia manuale inizia solitamente intorno al 15 ottobre. Trattandosi di una varietà piuttosto tardiva, le uve vengono raccolte leggermente oltre la maturazione ottimale per facilitare la solubilizzazione delle sostanze organolettiche e intensificare gli aromi. La resa controllata per ettaro è di 4000-4500 kg/ha, con una produzione annuale di 25-30 hl/ha, garantendo qualità e concentrazione.
Vinificazione Artigianale
Una volta giunte in cantina, le uve selezionate vengono diraspate e pigiate delicatamente, quindi inviate alla fermentazione. Il contatto tra bucce e mosto dura circa 20 giorni, periodo fondamentale per estrarre colore, tannini e composti polifenolici che caratterizzano questo vino rosso strutturato.
Fermentazione Malolattica e Affinamento
Dopo il travaso, il vino viene collocato in grandi vasche in ambienti a temperatura controllata per favorire la fermentazione malolattica, processo che ammorbidisce l’acidità e arricchisce il profilo gustativo.
Invecchiamento in Botti di Rovere Francese
Complessivamente, il Divina Villa Riserva rimane per 12 mesi in grandi botti di rovere francese, dove acquisisce complessità, struttura e note speziate. Viene poi imbottigliato a partire da febbraio, due anni dopo la vendemmia, e subisce un ulteriore affinamento di 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Acquista online questo vino Riserva DOCG umbro – perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
