Descrizione
Poggio la Macchia – Duca della Corgna | Grechetto Umbro DOC – Vino Bianco di Selezione
Vino Bianco Grechetto 100% da Vigneto Selezionato del Trasimeno
Il Poggio la Macchia Duca della Corgna rappresenta l’eccellenza della tradizione vitivinicola umbra: un vino bianco pregiato ottenuto da uve 100% Grechetto, selezionate manualmente dai migliori grappoli di un antico vigneto del comprensorio del Lago Trasimeno.
Produzione Limitata e Artigianale
Questo Grechetto umbro di selezione nasce da una piccola vigna storica situata nel territorio di Castiglione del Lago, con una produzione media annua di sole 3.500 bottiglie, che ne fa un vino davvero esclusivo e ricercato dagli intenditori.
Caratteristiche del Vigneto:
- Vigna storica a bassa resa qualitativa
- Produzione: 55-60 quintali/ettaro di uve
- Resa in vino: 30 ettolitri/ettaro
- Vendemmia manuale con selezione dei grappoli migliori
- Territorio vocato di Castiglione del Lago
Con questa etichetta premium, la Cantina Duca della Corgna ha voluto celebrare una piccola ma preziosa selezione del territorio lacustre umbro, valorizzando un vitigno autoctono di grande personalità.
Processo di Vinificazione Tradizionale
Il Poggio la Macchia è prodotto seguendo tecniche di vinificazione tradizionali che esaltano le caratteristiche del Grechetto:
Lavorazione in Cantina:
- Diraspatura e pigiatura immediate delle uve appena raccolte
- Macerazione prolungata: fermentazione del mosto a contatto con le bucce per circa 20 giorni, tecnica che conferisce struttura, complessità aromatica e maggiore longevità
- Fermentazione malolattica controllata post-svinatura per addolcire l’acidità e arrotondare il profilo gustativo
- Affinamento in botte grande: 10 mesi in legno secondo la tradizione umbra, per sviluppare eleganza e complessità senza sovrastare il carattere varietale
- Affinamento in bottiglia: circa 12 mesi di riposo per armonizzare tutti i componenti
Profilo Organolettico del Grechetto Poggio la Macchia
Questo vino bianco strutturato presenta caratteristiche uniche grazie alla macerazione prolungata e all’affinamento in legno:
- Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
- Bouquet: Complesso e avvolgente, con note di frutta matura (pesca, albicocca), fiori bianchi, miele, spezie dolci e sentori di vaniglia dal legno
- Gusto: Pieno, strutturato ed elegante, con ottima persistenza aromatica. Perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, con finale lungo e minerale
Abbinamenti Gastronomici Consigliati
Il Grechetto Poggio la Macchia è ideale per accompagnare:
- Primi piatti elaborati con tartufo bianco o nero
- Risotti cremosi ai funghi porcini
- Carni bianche arrosto o in preparazioni elaborate
- Pesci di lago in umido o alla griglia
- Formaggi semi-stagionati e stagionati
- Cucina umbra tradizionale (strangozzi al tartufo, piccione alla ghiotta)
Temperatura di Servizio: 12-14°C in calice da vino bianco strutturato
Perché Scegliere Poggio la Macchia
- ✓ Produzione limitata: solo 3.500 bottiglie/anno
- ✓ Vendemmia e selezione manuale
- ✓ Vigna storica a bassa resa del Trasimeno
- ✓ Vinificazione tradizionale con macerazione prolungata
- ✓ 10 mesi in botte + 12 mesi in bottiglia
- ✓ Espressione autentica del territorio di Castiglione del Lago
- ✓ Cantina Duca della Corgna, eccellenza umbra premiata
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