Descrizione
Ante Etna Bianco DOC I Custodi delle Vigne | Cru Vulcanico
Acquista Ante Etna Bianco DOC I Custodi: vino bianco di lungo affinamento da vitigni autoctoni Etna. 18 mesi acciaio + 12 mesi bottiglia. Spedizione Italia.
Ante Etna Bianco DOC – I Custodi delle Vigne
Etna Bianco Premium da Vitigni Storici
Ante Etna Bianco DOC è figlio del Vulcano: mineralità intensa, fresca acidità affilata che sostiene note agrumate intriganti e complessi sentori speziati. Tutte le sfumature dei vitigni bianchi storici dell’Etna.
Vinificazione e Lungo Affinamento
Vendemmia manuale a metà settembre con rigorosa selezione. Pressatura soffice del grappolo intero, fermentazione controllata a 20°C in acciaio. Invecchiamento di 18 mesi in acciaio e affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia.
Note di Degustazione
Carattere: mineralità vulcanica, acidità vivace
Profumo: note agrumate, sentori speziati complessi
Territorio: vitigni autoctoni etnei
Vino bianco di grande struttura, perfetto con pesce di mare, crostacei, risotti e cucina elaborata.
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